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中药炮制学（重点）
第一章 绪论
1. 中药炮制是根据中药理论，依照辩证施治用药的需要和药物的自身性质，以及调剂、制
剂的不同要求，所采取的一项制药技术。
2. 《雷公炮炙论》 刘宋 南北朝 以“炮炙”作书名，而在正文中多用“修事”。
《本草纲目》 李时珍 明朝 正文中设有“修制”专项。
《修事指南》 张仲岩 清朝 以“修事”作书名，而正文中用“炮制”。
3. 三类分类法：明代 陈嘉谟 《本草蒙筌》 （此种分类方法基本能反映出炮制的特点，但
对饮片切制及切制前的洁净和软化处理等未包括其中。）
火制：煅、炮、炙、炒
水制：渍、泡、洗
水火共制：蒸、煮
第二章 中药炮制基本理论
4. 制则（定义、举例）
1）相反为制：指用药性相对立的辅料（含药物）或某种炮制方法来制约中药的偏性
或改变药性。【酒制大黄】
2）相资为制：指用药性相似的辅料（含药物）或某种炮制方法来增强药效。资，有资
助之意。【盐制知母】
3）相畏为制：指用某种辅料（含药物）来炮制某药物，以制约该药物的毒副作用。
【生姜制半夏】
4）相恶为制：指炮制时可以利用某种辅料或某种方法来减弱药物的烈性。（即某种作
用减弱，使之趋于平和，以免损伤正气。）【麸炒枳壳、煨木香】
5）相喜为制
5. 醋制入肝经，蜜制入脾经，盐制入肾经
6. 炮制对重要毒性的影响：炮制对中药的影响是通过炮制消除或降低药物治疗剂量下对人
体的伤害，其主要途径：
1）使毒性成分发生改变。如：川乌、草乌等。
2）使毒性成分含量减少。如：巴豆、干漆等。
3）加入具解毒作用的辅料。如：白矾制天南星、半夏等。（可降低毒性的辅料：甘草、生
姜、醋、明矾、石灰、黑豆等。）
7. 改变药物作用的部位或增强对某部位的作用
炮制可以改变药物的作用部位，如生诃子偏入肺经，长于清金敛肺利咽，用于治疗咽
痛失音，肺虚久嗽。煨诃子炮制后使涩敛之性增强，专入大肠经，增强了涩肠止泻的功
效，用于老人久泻久痢及脱肛症。
炮制可以调整某些药物的一药多经，使其作用专一。如柴胡、香附等经醋制后有助于引
药入肝经，更好地治疗肝经疾病。小茴香、益智仁、橘核等经过盐制后，有助于引药入
肾经，能更好地发挥治疗肾经疾病的作用。
第三章 中药炮制对药物的影响
8. 炮制对含苷类药物的影响：
1） 酒：溶媒
2） 水处理：多易溶于水（少泡多润，白芍）
某些易水解（大黄蒽醌）
3） 防酶解：黄芩苷、苦杏仁苷、天麻苷
4） 酶解：少用醋炮制。
炮制对含挥发油类药物的影响：
游离态：采用后迅速处理，免发酵变质（薄荷、荆芥）
1）
结合态：“发汗”堆积发酵 （厚朴）
2）降低含量 天麻蜜炙，苍术麸炒，木香面煨。
第四章 中药炮制对药物的影响
9． 辅料——甘草汁
1）为甘草饮片水煎去渣而得的黄棕色至深棕色的液体。
2）甘草甘，平，具补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛的作用。
3）炮制作用：缓和药性，降低毒性。
4）常以甘草汁制的药物：远志、半夏、吴茱萸、巴戟天。
固辅——朱砂
1） 为硫化物类矿物辰砂族辰砂。主含：HgS
2） 朱砂甘，微寒。具有镇惊、安神、解毒等功效。
3） 朱砂不宜煎剂。
第六章 中药饮片的重量控制与养护
10. 灰分：将药材或饮片的粉末在高温下灼烧、灰化，所剩残留物的重量。
1）生理灰分：将干净而又无任何杂质的合格炮制品高温灼烧，所得之灰分。
2）酸不溶灰分：在生理灰分中加入稀盐酸滤过，将残渣再灼烧，所得之灰分。
3）灰分的测定是控制炮制品纯净度的有效方法。
有害物质：指重金属、砷盐及残留的农药。
11. 对抗同贮：是将 2 种或 2 种以上中药存放在一起，以防止虫蛀或霉变的一种养护方法。
如：花椒与蕲蛇、金钱白花蛇、鹿茸、乌梢蛇、海马、海龙、蛤蚧等同贮；牡丹皮与泽泻，
山药同贮；人参与细辛同贮；灯片与灯心草同贮；大蒜与土鳖虫、斑蝥同贮；明矾与
柏子仁同贮；吴茱萸与荜澄茄同贮；荜澄茄、丁香与人生、党参、三七同贮；滑石粉、
米糠与鹿角胶、阿胶等动物胶类同贮。
白酒和药用乙醇是良好的杀虫剂，将易发霉、虫蛀的中药饮片与高浓度的白酒或乙醇一
起密封贮存
第一章 绪论
1. 中药炮制是根据中药理论，依照辩证施治用药的需要和药物的自身性质，以及调剂、制
剂的不同要求，所采取的一项制药技术。
2. 《雷公炮炙论》 刘宋 南北朝 以“炮炙”作书名，而在正文中多用“修事”。
《本草纲目》 李时珍 明朝 正文中设有“修制”专项。
《修事指南》 张仲岩 清朝 以“修事”作书名，而正文中用“炮制”。
3. 三类分类法：明代 陈嘉谟 《本草蒙筌》 （此种分类方法基本能反映出炮制的特点，但
对饮片切制及切制前的洁净和软化处理等未包括其中。）
火制：煅、炮、炙、炒
水制：渍、泡、洗
水火共制：蒸、煮
第二章 中药炮制基本理论
4. 制则（定义、举例）
1）相反为制：指用药性相对立的辅料（含药物）或某种炮制方法来制约中药的偏性
或改变药性。【酒制大黄】
2）相资为制：指用药性相似的辅料（含药物）或某种炮制方法来增强药效。资，有资
助之意。【盐制知母】
3）相畏为制：指用某种辅料（含药物）来炮制某药物，以制约该药物的毒副作用。
【生姜制半夏】
4）相恶为制：指炮制时可以利用某种辅料或某种方法来减弱药物的烈性。（即某种作
用减弱，使之趋于平和，以免损伤正气。）【麸炒枳壳、煨木香】
5）相喜为制
5. 醋制入肝经，蜜制入脾经，盐制入肾经
6. 炮制对重要毒性的影响：炮制对中药的影响是通过炮制消除或降低药物治疗剂量下对人
体的伤害，其主要途径：
1）使毒性成分发生改变。如：川乌、草乌等。
2）使毒性成分含量减少。如：巴豆、干漆等。
3）加入具解毒作用的辅料。如：白矾制天南星、半夏等。（可降低毒性的辅料：甘草、生
姜、醋、明矾、石灰、黑豆等。）
7. 改变药物作用的部位或增强对某部位的作用
炮制可以改变药物的作用部位，如生诃子偏入肺经，长于清金敛肺利咽，用于治疗咽
痛失音，肺虚久嗽。煨诃子炮制后使涩敛之性增强，专入大肠经，增强了涩肠止泻的功
效，用于老人久泻久痢及脱肛症。
炮制可以调整某些药物的一药多经，使其作用专一。如柴胡、香附等经醋制后有助于引
药入肝经，更好地治疗肝经疾病。小茴香、益智仁、橘核等经过盐制后，有助于引药入
肾经，能更好地发挥治疗肾经疾病的作用。
第三章 中药炮制对药物的影响
8. 炮制对含苷类药物的影响：
1） 酒：溶媒
2） 水处理：多易溶于水（少泡多润，白芍）
某些易水解（大黄蒽醌）
3） 防酶解：黄芩苷、苦杏仁苷、天麻苷
4） 酶解：少用醋炮制。
炮制对含挥发油类药物的影响：
游离态：采用后迅速处理，免发酵变质（薄荷、荆芥）
1）
结合态：“发汗”堆积发酵 （厚朴）
2）降低含量 天麻蜜炙，苍术麸炒，木香面煨。
第四章 中药炮制对药物的影响
9． 辅料——甘草汁
1）为甘草饮片水煎去渣而得的黄棕色至深棕色的液体。
2）甘草甘，平，具补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛的作用。
3）炮制作用：缓和药性，降低毒性。
4）常以甘草汁制的药物：远志、半夏、吴茱萸、巴戟天。
固辅——朱砂
1） 为硫化物类矿物辰砂族辰砂。主含：HgS
2） 朱砂甘，微寒。具有镇惊、安神、解毒等功效。
3） 朱砂不宜煎剂。
第六章 中药饮片的重量控制与养护
10. 灰分：将药材或饮片的粉末在高温下灼烧、灰化，所剩残留物的重量。
1）生理灰分：将干净而又无任何杂质的合格炮制品高温灼烧，所得之灰分。
2）酸不溶灰分：在生理灰分中加入稀盐酸滤过，将残渣再灼烧，所得之灰分。
3）灰分的测定是控制炮制品纯净度的有效方法。
有害物质：指重金属、砷盐及残留的农药。
11. 对抗同贮：是将 2 种或 2 种以上中药存放在一起，以防止虫蛀或霉变的一种养护方法。
如：花椒与蕲蛇、金钱白花蛇、鹿茸、乌梢蛇、海马、海龙、蛤蚧等同贮；牡丹皮与泽泻，
山药同贮；人参与细辛同贮；灯片与灯心草同贮；大蒜与土鳖虫、斑蝥同贮；明矾与
柏子仁同贮；吴茱萸与荜澄茄同贮；荜澄茄、丁香与人生、党参、三七同贮；滑石粉、
米糠与鹿角胶、阿胶等动物胶类同贮。
白酒和药用乙醇是良好的杀虫剂，将易发霉、虫蛀的中药饮片与高浓度的白酒或乙醇一
起密封贮存
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